Raw levander peach basket / Levendulás nyers barack kosárkák

000EN

I came back from my holiday at Balaton, so we visited Tihany as well. It is famous for its levander – and of course the wine. So I picked some and made this summer dessert. The basket is made from dried fruits and the filling is levander and almond butter. They are prepared separately by a blender or shredder. The baskets are need to pushed on a round mould and put into the fridge to harden. Then I fill it with the levander almond butter and finish it with the peach slices. I created a rose from them, by lying the slices around in the basket, from outside to inside.

What you need for this healthy and yummy dessert:

  • Basement: 1 cup of dried apricot or raisins, 2 dates, some shredded coconut if needed
  • Filling: 1 cup of almond, a pinch of levander, 2 dates
  •  Serve it with peach slices

Enjoy the flavour of summer 🙂

00000

HU

Hazajöttem a balatoni nyaralásról, és hoztam magammal egy kis levendulát Tihanyból! Mindenképpen valami finom édességet akartam megbolondítani vele, és úgy döntöttem az őszibarack tökéletes társa lesz. A kosárkák alapját és a tölteléket is csak össze kell turmixolni vagy darálni. A kerek vagy pite formába lenyomkodom az aszat gyümölcsökből álló tésztát, és beteszem a mélyhűtőbe míg kellően megkeményül és ki lehet szedni egy darabban. Ezután a levendulás mandulakrémmel megkenem őket és a vékonyra szeletelt barackokkal díszítem. Kívülről befelé haladva teszem rá őket, mint a rózsaszirmokat.

Amire szükséged lesz:

  •  Az alaphoz: 1 csésze aszalt barack vagy mazsola, 2 datolya, kókuszreszelék ha szükséges
  • A töltelékhez: 1 csésze mandula (előre beáztatva), 2 datolya, egy csipet levendula virág
  • Díszítéshez: őszibarack szeletek

 

Jó étvágyat ehhez az nyári édességhez 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s