Fűszeres kókusz bacon

IMG_20140324_205047

 

 

Első hallásra engem nem csigázott fel túlzottan ez a kókusz bacon dolog. Nem is szeretem a bacont, és szeretem a kókusz chips natúr ízét is. Na de egyszer mégiscsak kipróbáltam egy sós változatot, és azóta tudom, csak annyit készítek belőle amennyit fel szeretnék használni. Ugyanis kizárt dolog, hogy ne tűnjön el az összes még aznap. Nem lehet abbahagyni, remek mozizós snack!

Igazából semmi egyebet nem tettem, mint száraz serpenyőben óvatosan megpirítottam a kókuszchipset, majd a kedvenc fűszereimmel megszórtam. Lassú tűzön kell pirítani, inkább kisebb adaggal érdemes elsőre próbálkozni és közben forgassuk össze a kókusz darabokat, hogy mindenhol megbarnuljon, de ne égjen meg. A fűszereket csak akkor adom hozzá mikor már elzártam a lángot, mert némelyik hajlamos hamar elszenesedni. Tehát az én változatom hozzávalói a következők:

kb 50 g kókuszchips

garam massala indiai fűszerkeverék

török olajos paprika /=csípős füstös ízű chili pehely, szinte mindenbe szórok egy kicsikét/

durva őrlésű színes bors

himalája só

 

 

Természetesen bármilyen más fűszerrel lehet próbálkozni, levesbe, salátára szórva remekül feldobhatjuk vele az ételt! Jó kísérletezést !

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s